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城隍庙矮调20年的苍蝇摊 牛肉凉皮独一无二

2020-09-09 15:27

原标题:城隍庙矮调20年的苍蝇摊 牛肉凉皮独一无二

挑到海英凉皮,没吃过的人想必一脸懵逼。

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而吃过的,恐怕也是一脸懵逼

但只要一说城隍庙西门的苍蝇幼摊,周边土著和老四中人必定了如指掌。

20年来,TA矮调地躺在老城区一角,贩卖着全城稀疏的牛肉凉皮。

PART ONE

# 独一无二的牛肉凉皮

牛肉凉皮,在陕西遍地开花,相符胖却稀奇同款骚操作。

你能够要讲,不就凉皮 牛肉,有毛奇怪的。

是不奇怪,但细想相符胖有几家凉皮有这栽搭配?对,吾说的是本土凉皮。

菜单上异国牛肉凉皮的选项,这枚暗藏彩蛋是老客独有的狂欢。

人头攒行的店里,当你说出这4个字,必定会收获眼神的肯定。能够是老板,能够是其他老客,也有能够是过路寻香而来的阿黄。

PART TWO

# 每日限量的手工出品

慢工出细活,每天只出产100来份的山芋粉凉皮,是老相符胖才能共情的掀开手段。

没等细嚼,薄嫩的凉皮已从喉咙滑落胃袋。

与凉皮形成显明逆差,米线扎实有嚼劲。二者同化吸入,口感既俊美又英气,有栽雌雄同体的冲突美。

然而凉皮再益,终敌不过荤腥的美妙。对于肉食行物而言,一顿不吃肉无异于一场浩劫。

其实就是牛肉面里牛肉的做法

每天现买现卤的牛肉,强劲有力香辣够味。只需一口,新能源就能让女人活出清新的本身,须眉展现重振雄风的微乐。

然而合法吾得意之时,一股辣劲侵袭了吾的味觉。在接下来的15分钟里,吾感觉生命从未这样实在过。

除了凉皮米线,店里还盛产各栽快餐幼吃,每款都是老相符胖画风。

相符胖拉面馆暴众,不少表地至交以为是本地特色。

殊不知,相符胖最原起最本土的面条,就是这栽机器扁面,拉面都是后来北方人带过来的。

PART THERE

# 城隍庙20年苍蝇幼摊

自开张以来,这个幼摊就异国挪过窝,岁月静益地躺在幼径口与世无争。

20年后,有过一壁之缘的的食客故地重游,惊觉通盘照样凝滞在20年前的某个下昼,风景旧曾谙。

老板娘几十年如一日的乐靥如花杨柳细腰,仿佛岁月都得对她虚心三分。

后面扒饭,吃得益香的就是老板

老板的气质则是截然分歧。

能够是吾与生俱来的痞性太甚锋芒,老板眼神飘忽不定,三分疑心七分心猿意马:

老板:你个是4中的?

吾:是的。

老板:kè...真的?!

吾:不卡你,真是4中的。

老板:呵呵,吾也是。

隔壁的红木家具也有许众岁首了

许久,吾感觉空气中有一根无形的纽带,牵系着吾和他同病相怜的兄弟情。比娘娘殿还高,比红木家具的颜色还深。

海英家凉皮米线馆



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