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杭州10家『乘风破浪的老牌餐厅们』,平均年龄30 ,存着三代人的记忆。

2020-09-09 17:19

原标题:杭州10家『乘风破浪的老牌餐厅们』,平均年龄30 ,存着三代人的记忆。

姐妹们近来望《乘风破浪的姐姐》了吗?节现在中每个姐姐都表现了极佳的业务能力,唱跳俱佳!这群活力无限平均年龄在30 的姐姐们,重新定义了年龄对女人的意义。

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其实杭州本地也有很多年龄在30 的餐厅, 民风了发掘杭州餐饮新店,也别忘了那些存在一代人记忆中的味道。他们藏在街头巷尾,店门能够不首眼,但却在当地名声响当当。

今天吾们来聊聊10家,在杭州,那些“乘风破浪的老牌餐厅们”。

(小红书@存亲信寄存—走李寄存平台)

杭州著名老牌店铺,三姐妹、彩娥、宝中宝食府、德明饭店...论网红,他们有余大牌,对口感上的寻觅也毫不搪塞。坚持几十年如一的手艺,吸引人的永世都是谁人不忘初心的老底子味!

今天的LIST老牌、够味!

杭州“乘风破浪”的老牌餐厅LIST

十九队饭店

聚乐饭店

素勤饮食店

支和面馆

郑老汉酥鱼

东东小吃

后市街牛肉煎包

康康饭店

福华园过桥米线

农贸市场煎包

...

门店不大,年龄很大的美食店

01

十九队饭店

店龄:40年

听说是整个滨江食客都是清新的美食店!之前是异国招牌的,用红油漆把名字刷在墙上,现在可算有了新的大红招牌。

(大多点评@Echo是个详细的吃货)

这家店之前是浦沿生产队的小面店,不息到现在也有个将近40年了。店里四个女老板几乎包揽了一切的活儿。

(大多点评@她的马尾辫会炸)

这家店每天卖出几十斤大肠,量足又香,来者炎的宾客必点!也有很多当地人开车来这儿特意为了买大肠。实在是太受迎接了,生意益的从岁首忙到岁暮,过年也没修整多少天。

(大多点评@她的马尾辫会炸)

地址:浦沿镇镇前路125号

买卖时间:10:30-13:30,16:00-20:30

02

聚乐饭店

店龄:34年

1986年,一对夫妻俩打出了「聚乐饭店」的招牌,一做就是34年,蒸菜蒸出了名堂。

(大多点评@艺儿乖)

固然门头不大,但“脾气很大”!菜式接地气,仔细吃首来人均也未益处,不过价格贵也有贵的道理。

(大多点评@隼)

对食材请求厉肃的夫妻俩,江鲜都是从钱塘江丽新打捞上来的;鸭汤也是真情实意的炖了2个小时;刀鱼在时令也会卖到四五千一斤...支付的价格,都藏在口味里~

(大多点评@喵喵喵喵喵小弟给您拜年)

地址:滨江西兴青年路2号

买卖时间:11:00-13:00,17:00-21:00

03

康康饭店

店龄:28年

康康饭店在景芳路176号开了28年,不管翻新了多少次,来店里点上经典的菜式,还是相通的老味道。

(大多点评@欣国王朝)

店里招牌酱鸭,一年甚至能够卖出将近5000只。想要腌制出杭州老底子的咸甜口味,必须得是湖羊酱油。在酱缸内里,每两小时翻个面,隔天就腌益了。

(小红书@沫沫肥成一堵墙。大多点评@fufu)

一份酱鸭就能唤首这一带人们的记忆,以前过年时候才上桌的酱鸭,成为了年味的代外之一。

(小红书@沫沫肥成一堵墙。)

地址:凯旋街道景芳路景芳二区176号

买卖时间:10:30-14:00,16:30-21:00

04

素勤饮食店

店龄:20 年

开业20多年,迁址4次,是河坊街一带的老杭州了。算是异国招牌的苍蝇小馆,在白板上轻轻的写下:酒菜面饭。

沿路走来,这四个字喂饱了二十余年的“回头客”。老奶奶一家子一首经营,亲炎的招呼让人宾至如归,频繁来吃的人都说是“家的味道”。

创首人是一位70多岁的老奶奶,直到现在还能意外亲自掌勺。家常小菜香味传遍街头巷尾,她保留了很多人记忆中的老杭邦味。

(以上图片来自小红书@多喜欢卿)

地址:城头巷101号

买卖时间:11:00-14:00,16:30-24:00

05

福华园过桥米线

店龄:33年

这家从1987年就最先了的过桥米线,在杭州的地位还是沉甸甸的!

老板花了很长的时间,将原先本身吃到的云南口味优化成杭州本地人喜欢益的口味。用最益的大米做成杭州人喜欢吃的细米线,花了5年的时间钻研一锅益汤。

益汤增补了18栽原料,用鸡汤打底每天熬煮12个小时,不喜放味精,车号却也能让汤味深厚入味。

(以上三张来自小红书@躁急嘭嘭)

地址:巷口李博士桥6号(中山中路与邮电路交叉口)

买卖时间:11:00-19:30

06

农贸市场煎包

店龄:10 年

藏在菜市场里,异国大招牌的宝藏煎包!在市场里开了十年,不涨价,不变味,稳定的散发老底子香!

菜市场里的美食经济实惠到不必多说,简直是藏龙卧虎的地儿。

一个比拳头还要大的鲜肉煎包也才1.5元,乒乓球大小的馅儿一口爆汁,葱油香味四溢。

(小红书@咕噜噜卢)

地址:大关西三苑农贸市场一楼

买卖时间:无

07

郑老汉酥鱼

店龄:10 年

以前开在刀茅巷市场,在双菱路这儿开的也不算久,但算算也有益多年了。

(大多点评@Terry_Han)

郑老汉的酥鱼一切都是稀奇草鱼,现称现炸,让草鱼在秘制高汤里浸泡斯须,让酥鱼更加入味!路过的人闻到香味都会忍不住来上一份。

(大多点评@芋泥糯唧唧、吃货小队长007)

油炸臭豆腐也是让行家驻足中止的味道,据说臭味特意的“臭”!刷上招牌的甜辣酱,酱料也抢足了风头。

(大多点评@gxh哈哈)

地址:双菱路135号

买卖时间:09:00-22:30

08

支和面馆

店龄:10 年

照样是一家老底子面馆,用着纯正杭帮面烧法,坐实了“采荷面王”的身份!

(大多点评@人均50以上不要叫吾)

(大多点评@WH品鉴师X进阶300星)

一碗大肠面、腰花片儿川不清新俘获了多少人的心,小区里的人和支和“朝夕相处”,即使开了连锁店,它也是最有烟火气息的一家店。

(大多点评@就是这个味儿)

它承包了邻里孩子们的童年早餐,让出差回来的人也想念着要吃上一碗...片儿川、腰花面,猪肝面,喜欢老杭邦味的人吃过一次就离不支付和面馆。

(大多点评@乖乖的锦上增花)

地址:百相符路25号(近采一小儿园)

买卖时间:08:00-20:0

09

东东小吃

店龄:17年

一家夫妻两口经营的小吃店,“上午是外子做面,下昼是妻子做小吃”。不插电的电熨斗压葱包烩,你们见过吗?

(大多点评@你乐的时候会发光)

微妙的压葱包烩手段,让人感觉这家店益“硬核”在这里点益葱包烩,酱料刷多少宾客们本身掌握,怎么吃,本身决定!

(大多点评@无敌小狸)

(大多点评@依米)

甜酱与辣椒酱肆意提选,腌渍的辣椒末让辣椒酱更加飘香四溢。据说这家小小的店铺已经开了17年了,它又是多少来来往往宾客回忆里的葱包烩呢~

(大多点评@猫D世界只有喵)

地址:金钗袋巷96号

买卖时间:14:00-18:30

10

后市街牛肉煎包

店龄:20 年

开了20多年的后市街牛肉煎包,最高峰时期还是能每天列队1小时。这么多年经营下来,后厨还是原班人马,食客们不息信任这不变的味道。

(大多点评@sail152)

牛肉煎包自然是上等精选牛肉,金黄焦脆的外表,肉汁饱满的牛肉内馅,嚼得出来的稀奇口感。

(大多点评@张小凡09)

牛肉粉丝汤也是招牌之一,每天要用失踪100斤牛骨来熬汤,还辛酸把牛肉汤一饮而尽?悄悄通知你哦,牛羊肉汤都是能够免费续的!

(大多点评@士多啤梨味的丁丁)

地址:映霞街107号

买卖时间:5:30-13:30

清理完了才发现杭州有些老牌店铺特意矮调

要走街串巷,深入街头巷尾徐徐发掘

倘若你身边还有些宝藏店铺,请在评论区留言

让吾们一首做美食“发掘机”吧!

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